TY  - BOOK
AU  - De Alba Moroy, Vicente
AU  - Ramirez Zermeño Rosa Maria
AU  - Perez Bejarano Jose Alberto
TI  - Alimentos Funcionales, Alimentos Funcionales: la ciencia aplicada a los nutrimentos, desarrollo de nuevos productos, aditivos saludables de mayor uso en los alimentos 
SN  - 9786071715586
U1  - 664  
PY  - 2013///
CY  - Mexico
PB  - Trillas
KW  - ALIMENTOS FUNCIONALES
KW  - ADITIVOS SALUDABLES
KW  - ADITIVOS DE MAYOR USO
KW  - MEXICO
N1  - Bibliografìa de la página 241; Sala especializada / a domicilio
N2  - la ciencia e los alimentos, fisiologia digestiva, consumo de grasas y su relacion con la salud, consumo de fibras, opciones de sustitutos de macronutrimentos, normatividad de etiquetado de alimentos, aditivos de mayor uso en alimentos
ER  -