Nielsen, Suzanne S.  <br/><br/>
Análisis de los Alimentos / 
Suzanne S. Nielsen 
 - Primera edición 
 - 657 páginas  : Ilustraciones blanco y negro, imágenes  ; 20.7 x 26.5 centímetros 
<br/><br/>Bibliografìa de la página 631, indice alfabético 633-657 
<br/><br/> Sala especializada / a domicilio 
<br/><br/> Análisis y composición de los alimentos, las propiedades químicas y las características de los alimentos, la espectroscopia, la cromatografia, las propiedades físicas de los alimentos. 
<br/><br/><br/>Texto en español 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978842001114 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ANÁLISIS DE LOS ALIMENTOS<br/>ANÁLISIS Y COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS<br/>PROPIEDADES QUÍMICAS DE LOS ALIMENTOS
<br/><br/><label>Subjects--Geographic Terms: </label><br/>ESPAÑA
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.07   / S99