TY  - BOOK
AU  - Nielsen, Suzanne S. 
TI  - Análisis de los Alimentos
SN  - 978842001114
U1  - 664.07  
PY  - 2003///
CY  - Zaragoza - España
PB  - Acribia
KW  - ANÁLISIS DE LOS ALIMENTOS
KW  - ANÁLISIS Y COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS
KW  - PROPIEDADES QUÍMICAS DE LOS ALIMENTOS
KW  - ESPAÑA
N1  - Bibliografìa de la página 631, indice alfabético 633-657; Sala especializada / a domicilio
N2  - Análisis y composición de los alimentos, las propiedades químicas y las características de los alimentos, la espectroscopia, la cromatografia, las propiedades físicas de los alimentos
ER  -