Atlas Ilustrado El Jamon / [Impreso]
Lexus
- Primera edición
- 251 páginas : Ilustraciones a color, imágenes ; 23 x 26.6 centímetros
Bibliografìa de la página 242-243, Indice de la página 244-251
Sala especializada / a domicilio
El jamón de sus orígenes a la actualidad • El cerdo • El jamón blanco o serrano • Jamones de Teruel • Jamones de Trevélez • El jamón ibérico • El arte de elegir, cortar, presentar y saborear el jamón • Jamones de Huelva • Jamones de Guijuelo • Jamones de Pedroches • Jamones de la Dehesa de Extremadura • La identificación de jamones