TY  - BOOK
AU  - Mafart, Pierre
AU  - Béliard, Emile
TI  - Ingeniería Industrial Alimentaria
SN  - 9788420007684
U1  - 664  
PY  - 1994///
CY  - Zaragoza - España
PB  - Acribia
KW  - INDUSTRIA ALIMENTARIA
KW  - INGENIERÍA DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
KW  - ESPAÑA
N1  - Bibliografìa de la página 28, 75, 104, 145, 183, 211, 263, 277; Sala especializada / a domicilio
N2  - Transporte de masa y transporte de cantidad movimiento, extracción por presión, extracción solido-liquido, extracción mediante un fluido supercritico, decantacion y centrifugacion, variación del caudal de filtración, medios filtrantes, principales tipos de filtros, mecanismos y flujo de transmembrana, selectividad de las membranas, módulos de ultrafiltracion y de osmosis inversa, puesta en marcha, aplicaciones principales, electrodialisis, fundamento, aspecto tecnológico, ámbitos de aplicación de la electrodialisis y problemas tecnicos asociados a ella, intercambio ionico, pervaporacion
ER  -