TY - BOOK AU - Repetto Jimènez, Manuel AU - Repetto Kuhn, Guillermo TI - Toxicologìa Fundamental SN - 9788479788988 U1 - 615.9 PY - 2009/// CY - Paris - Francia PB - Diaz de Santos KW - TOXICOLOGIA DE ALIMENTOS KW - TOXICOLOGÍA KW - FRANCIA N1 - Bibliografìa en la Página 563-564, Indice Analítico en la Página 565-587; Sala especializada / a domicilio N2 - contiene la revisión progresiva y panorámica de la ciencia toxicológica en nuestros días. Aunque mantiene su estructura original de dieciséis capítulos, todos ellos han sido revisados, actualizados y ampliados, cuidando en todo momento que la exposición sea perfectamente asequible a lectores con diferente formación previa; por ello, las materias se inician con elementos de Biología, Anatomía, Química, Física, Farmacología o Medicina, que se van profundizando a lo largo del capítulo, tratando de incorporar los conocimientos toxicológicos basados en la evidencia más reciente y los avances sobre mecanismos de toxicidad que permiten comprender los procesos fisiopatológicos y las posibilidades terapéuticas; igualmente, las bases toxicocinéticas contribuyen al diagnóstico y a la interpretación de los resultados analíticos; se ha renovado en su totalidad el capítulo de valoración de la toxicidad y del riesgo tóxico UR - http://www.editdiazdesantos.com/wwwdat/pdf/9788479788988.pdf ER -