Pico, Mercedes <br/><br/>
Alimentos Sin Gluten:  Estrategias para su elaboración /  [Impreso] 
Mercedes Pico, Maria Victoria Vinuesa 
 - Primera edición 
 - 76 páginas  : Ilustraciones blanco y negro, imágenes, cuadros  ; 16.5 x 24 centímetros 
<br/><br/>Bibliografìa en la Página 75-76 
<br/><br/> Sala especializada / a domicilio 
<br/><br/> Enfermedad celìaca, gluten, alimentos, organización en un servicio de alimentos, procedimientos para la elaboración y servicio, higiene, diagnostico del servicio, trucos de cocina, cereales y sus derivados. 
<br/><br/><br/>Texto en español 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789871860005 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIMENTOS SIN GLUTEN<br/>ENFERMEDAD CELÌATICA Y ALIMENTOS CON GLUTEN
<br/><br/><label>Subjects--Geographic Terms: </label><br/>ARGENTINA
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.702   / P53