TY  - BOOK
AU  - Meza Fèlix, Tino Arìstides 
AU  - Sarmiento Casavilca, Víctor Hugo
TI  - "Determinación y extracción del contenido de antocianinas de cuatro variables de maíz morado (Zea mays L.) cultivados en tres pisos ecológicos en la provincia de Abancay."
U1  - T - IAG / M 
PY  - 2010///
CY  - Abancay - Apurimac - Perú
PB  - E.P. Ingeniería Agroindustrial - UNAMBA
KW  - DETERMINACIÓN Y EXTRACCIÓN DEL CONTENIDO DE ANTOCIANINAS DE MAÍZ
KW  - ANTOCIANINAS DE MAÍZ MORADO
KW  - ANTOCIANINAS DE CUATRO VARIABLES DE MAÍZ
KW  - INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL
N1  - Trabajo de Investigación de estudiante de la E.A.P. Ingeniería Agroindustrial, Facultad de Ingeniería de la Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurimac; Para Optar el Titulo Profesional de Ingeniero Agroindustrial; Bibliografìa en las páginas  90-96; Pre-grado
N2  - La investigación trata de determinar la estabilidad de las antocianinas de la variedad del maíz morado que resulte con mejores condiciones de introducción en la provincia de Abancay
ER  -