Serrano Bustinza, Josè Antonio   (Bachiller) <br/><br/>
"Obtención de Vinagre a partir de Frutas en Descarte"  [Empastado] 
Josè Antonio Serrano Bustinza 
 - Abancay - Apurimac - Perú:  E.P. Ingeniería Agroindustrial - UNAMBA,  2010 
 - 111 Páginas  : Empastados Color Verde  ; 22 x 31 centímetros 
 - 2010 
<br/><br/> Trabajo de Investigación de estudiante de la E.P. Ingeniería Agroindustrial, Facultad de Ingeniería de la Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurimac. 
<br/><br/>Para Optar el Titulo Profesional de Ingeniero Agroindustrial. 
<br/><br/>Bibliografìa en las páginas 89-103 
<br/><br/> La investigación realizada trata de la obtención de vinagre, de manzanas y plátanos. 
<br/><br/>
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>VINAGRE DE FRUTAS<br/>FRUTAS EN DESCARTE<br/>INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>T - IAG / S