TY  - BOOK
AU  - Robles Aedo, Verònica
AU  - Sarmiento Casavilca, Víctor Hugo
TI  - "Determinación de Parámetros de Fermentación para la Producción de Kombucha Utilizando una Población Mixta de Microorganismos Denominado Fermento de Tè."
U1  - T - IAG / RA 
PY  - 2011///
CY  - Abancay - Apurimac - Perú
PB  - E.A.P. Ingeniería Agroindustrial - UNAMBA
KW  - PARÁMETROS DE FERMENTACIÓN DE KOMBUCHA
KW  - KOMBUCHA
KW  - MICROORGANISMOS DE FERMENTO DE TÈ
KW  - TÈ AZUCARADO
KW  - Carrera Profesional
KW  - INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL
N1  - Trabajo de Investigación realizado por bachiller de la E.P. Ingeniería Agroindustrial, Facultad de Ingeniería de la Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurimac; Para Optar el Titulo Profesional de Ingeniero Agroindustrial; Bibliografìa en las páginas 74-80; Pre-grado
N2  - En el presente trabajo de investigación se obtuvo la Kombucha, la bebida fermentada de té azucarado con una cultura simbiótica de levaduras y bacterias acéticas
UR  - http://repositorio.unamba.edu.pe/handle/UNAMBA/418
ER  -