Pimentel Zavala, Vicente   (Bachiller) <br/><br/>
"Determinación de las Propiedades Reologicas de la Pulpa de Tuna (Opuntia Ficus Indica) en Función de la Temperatura y Concentración." /  [Empastado] 
Vicente Pimentel Zavala 
 - Abancay - Apurimac - Perú:  E.A.P. Ingeniería Agroindustrial - UNAMBA,  2013 
 - 78 Páginas  Empastados Color Verde  ; 22 x 31 centímetros 
 - 2013 
<br/><br/> Trabajo de Investigación realizado por bachiller de la E.A.P. Ingeniería Agroindustrial, Facultad de Ingeniería de la Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurimac. 
<br/><br/>Para Optar el Titulo Profesional de Ingeniero Agroindustrial. 
<br/><br/>Bibliografìa p: 66-68 
<br/><br/> Las propiedades reológicas de la pulpa de tuna (Opuntia ficus indica) variedad amarilla. 
<br/><br/>
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>PROPIEDADES REOLOGICAS<br/>PULPA DE TUNA<br/>TUNA EN FUNCIÓN A LA TEMPERATURA Y CONCENTRACIÓN<br/>EL FRUTO DE LA TUNA<br/>INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label> / 01