Elaboración de Helados /  Serie N°. 12  Colección en Industria Alimentaria  [Impreso] 
Macro E.I.R.L. 
 - [Primera edición] 
 - 113 páginas  : Ilustraciones blanco y negro, figuras  ; 14.8 x 20.8 centímetros. 
 - Crea tu Propia Micro Empresa .
<br/><br/>Bibliografía de la página 113 - 113 
<br/><br/> Sala general / a domicilio  
<br/><br/> La industria alimentaria juega un papel importante en la transformación de materias primas, tanto de origen vegetal como animal, para la obtención de mejores productos nutritivos útiles para la humanidad. El procedimiento tiene como objetivo conservar las materia primas para diversificar la presentación del producto. 
<br/><br/><br/>Texto en español 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>INDUSTRIA ALIMENTARIA<br/>ELABORACIÓN DE HELADOS<br/>MICROEMPRESAS 
<br/><br/><label>Subjects--Geographic Terms: </label><br/>PERÚ
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>637.4   / S24