TY - BOOK AU - Sandoval Chacón, Luis ED - Macro E.I.R.L. TI - Elaboración de Mermeladas T2 - Crea tu propia micro empresa U1 - 664.152 PY - 2000/// CY - Lima - Perú: PB - Macro KW - FRUTAS - PROCESAMIENTO KW - CONSERVACIÓN DE FRUTAS KW - ELABORACIÓN DE MERMELADA KW - PERÚ N1 - Bibliografía de la página 136; Sala general / a domicilio N2 - La mermelada de fruta es un producto que no se escapa a esta tendencia, habiendo mostrado un crecimiento constante en los últimos años ER -