Aguhob, Sylvia <br/><br/>
Procesamiento de Lácteos /  [Impreso] 
Sylvia Aguhob, Barrie Axtell 
 - Segunda edición 
 - 48 páginas  : Ilustraciones blanco y negro, cuadros, figuras  ; 17.5 x 24.5 centímetros. 
<br/><br/>Bibliografìa en la Página 77-79 
<br/><br/> Sala especializada / a domicilio 
<br/><br/> Procesamiento de la leche, métodos y productos tradicionales, técnicas mejoradas de procesamiento de productos lácteos, consideraciones socioeconomicas, aspectos claves para incrementar opciones en el procesamiento de productos lácteos, estudios de caso. 
<br/><br/><br/>Texto en español 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9972470288 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>PROCESAMIENTO DE PRODUCTOS LÁCTEOS<br/>PROCESAMIENTO DE LA LECHE<br/>MÉTODOS Y PRODUCTOS TRADICIONALES LÁCTEOS
<br/><br/><label>Subjects--Geographic Terms: </label><br/>PERÙ
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>637.14   / C77