Periche Pérez, Julissa Abigail  (Bachiller) <br/><br/>
“Contenido de Aminas Biógenas (Histamina y Tiramina) y su Relación con Características Físicoquímicas en Muestras de Chicha de Jora Elaboradas en la Provincia de Abancay, Apurímac” /  [Empastado] 
Julissa Abigail Periche Pérez 
 - Abancay - Apurímac - Perú:   E.A.P. Ingeniería Agroindustrial - UNAMBA,  2016 
 - 81 páginas  : Empastado color verde  ; 22 x 30.5 centímetros  
<br/><br/> Trabajo de Investigación del estudiante  de la Facultad de Ingeniería. 
<br/><br/>Para Optar el Titulo Profesional de Ingeniero Agroindustrial. 
<br/><br/>Bibliografía de la página 77 - 80 
<br/><br/> Las aminas biógenas juegan un papel importante en muchas funciones fisiológicas; pero al ser consumidas en altas concentraciones pueden producir efectos adversos severos. 
<br/><br/>
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CHICHA DE JORA<br/>FISICOQUÌMICAS<br/>AMINAS BIÒGENAS <br/>E.A.P. INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>T - IAG / P45  / 04