Control de Calidad de Productos Agropecuarios: Concepto de calidad, normas oficiales, procesamientos actuales,pruebas de laboratorio / [Impreso]
Marco R. Meyer
- Tercera edición
- 123 páginas : Ilustraciones blanco y negro, figuras e imágenes ; 15 x 23 centímetros
- Manual para educación agropecuaria. Área: industrias rurales .
Sala especializada / a domicilio.
Dedicados a la elaboración y conservación de productos agropecuarios, los cuales se pueden realizar a pequeña y gran escalas. Los talleres y útiles necesarios en la elaboración y conservación de productos, así como el control de calidad, se encuentran descritos y magníficamente ilustrados en las páginas de estos manuales.