Abadias Seròs, Maribel <br/><br/>
Poscosecha de Pera, Manzana y Melocotón /  [Impreso] 
Maribel Abadias Seròs, Natalia Alòs Saiz, Jordi Cambray Sala, Elena Costa Sanagustin 
 - Primera edicion 
 - 335 páginas  : Ilustraciones a color, figuras  ; 17 x 24.5 centímetros. 
<br/><br/> Sala especializada / a domicilio  
<br/><br/> El libro Poscosecha de pera, manzana y melocotón es una guía completa, actual, práctica y asequible sobre las bases y las aplicaciones de las técnicas poscosecha destinadas a mejorar la calidad y la conservación de la fruta.<br/>En el mismo se incluyen aspectos sobre fisiología poscosecha, calidad y madurez de la fruta, almacenamiento en frío y atmósfera controlada, alteraciones, higiene y patología poscosecha, manejo poscosecha del producto y sistemas de gestión de la calidad en centrales. También se incluyen fichas técnicas sobre el manejo poscosecha de las principales variedades, especialmente referentes a parámetros de madurez en cosecha, características de calidad, condiciones para la conservación en frío y/o atmósfera controlada, y consideraciones especiales para cada especie y/o variedad (tales como susceptibilidad a: enfermedades, alteraciones fisiológicas, daños mecánicos, etc.). 
<br/><br/><br/>Texto es español  
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788484765493 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>POSCOSECHA DE FRUTAS<br/>POSCOSECHA DE PERA, MANZANA Y MELOCOTÓN
<br/><br/><label>Subjects--Geographic Terms: </label><br/>ESPAÑA
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>635.046   / V72