TY  - BOOK
AU  - Colquichagua, Diana
TI  - Serie Procesamiento de Alimentos: Frutas en almíbar 
SN  - 9789972470326
PY  - 2009///
CY  - Lima-Perú
PB  - Soluciones Prácticas-ITDG
KW  - ELABORACIÓN DE FRUTAS EN ALMÍBAR
KW  - PERÚ
N1  - Sala especializada / a domicilio
N2  - Las frutas en almíbar son productos preparados con fruta en estado pintón, sanas, peladas o no, descorazonadas, despedunculadas, cortadas en mitades o en trozos y envasadas con una solución de azúcar (almíbar)
ER  -