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Universidad Nacional Micaela Bastidas, Licenciada por SUNEDU, por Calidad Educativa y Excelencia Académica

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1.
Tecnología de los Productos Lácteos / Ralph Early [Impreso]

por Early, Ralph [Autor] | Oria Almudí, Rosa Mª [traductor].

Edición: [Primera edición]Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción España: Acribia, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General [Signatura topográfica: 637 / E11] (4).

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2.
Productos Lácteos Industriales / Michel Mahaut, Romain Jeantet, Pierre Schuck y Gérard Brulé [Impreso]

por Mahaut, Michel [Autor ] | Jeantet, Romain [Autor ] | Schuck, Pierre [Autor ] | Brulé, Gérard [Autor ].

Edición: Primera edición Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Zaragoza - España: Acribia, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General [Signatura topográfica: 637/ M16] (6).

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