Ingeniería de Alimentos: Operaciones Unitarias y Prácticas de Laboratorio / Shri K. Sharma, Steven J. Mulvaney, Syed. S. H. Rizvi [Impreso]
Por: Sharma, Shri K [Autor].
Colaborador(es): Mulvaney, Steven J [Autor]
| Rizvi, Syed S.H [Autor]
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Tipo de material: 

Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Sala general / a domicilio
Este libro constituye un curso básico para área de ingeniería de procesos de alimentos.
Texto en español
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