Universidad Nacional Micaela Bastidas, Licenciada por SUNEDU, por Calidad Educativa y Excelencia Académica

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1. Leche y Productos Lácteos. Vaca - Oveja - Cabra: 2 Los Productos Lácteos. Transformación y Tecnologías / Francois M. Luquet [Impreso] Volumen 2

por Luquet, Francois M [Coordinador] | Calvo Rebollar, Miguel [Traductor] | Sevillano Calvo, Emilia [Traductor] | Société Scientifique D`hygiène Alimentaire [Coautor].

Edición: Segunda ediciónTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Zaragoza - España: Acribia, 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General [Signatura topográfica: 637.1 / L99] (3).

2. Ingeniería de los Alimentos: (Las Operaciones básicas del Procesado de los Alimentos) / R. L. Earle [Impreso]

por Earle, R.L [Autor] | Calvo Rebollar, Miguel [Traductor] | Sevillano Calvo, Emilia [Traductor].

Edición: Segunda edición / Primera reimpresiónTipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Zaragoza - España: Acribía, 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General [Signatura topográfica: 664.02 / E11] (2).

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