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Universidad Nacional Micaela Bastidas, Licenciada por SUNEDU, por Calidad Educativa y Excelencia Académica

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1.
Deshidratación de Alimentos / Gustavo V Barbosa-Cánovas, Humberto Vega Mercado, Alberto Ibarz Ribas [Impreso]

por Barbosa-Cánovas, Gustavo V [Autor] | Vega Mercado, Humberto [Autor] | Ibarz Ribas, Alberto [Traductor].

Edición: [Primera edición]Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Zaragoza - España: Acribía, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General [Signatura topográfica: 664.02484 / B24] (2).

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2.
Deshidratacion de Alimentos: Conceptos Básicos, Clasificación de Métodos de Deshidratacion, Calculo del Tiempo de Deshidratacion, Envasado de Productos Deshidratados / Maria Luisa Colina Irezabal [Impreso]

por Colina Irezabal, Maria Luisa [Autor].

Edición: Primera ediciónTipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Mexico: Trillas, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIB Especializada de EAP de Ingeniería Agroindustrial [Signatura topográfica: 664.0284 C75] (1).

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