"Extracción de Antocianinas a partir del Fruto de Tankar (Berberis boliviana L.) y Determinación del Contenido por el Método del pH Diferencial." / Elìas Aranibar Aguilar [Empastado]
Por: Aranibar Aguilar, Elìas (Bachiller) [Autor]
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Colaborador(es): Mendoza Cáceres, Jorge Beltrán [Asesor de Tesis].
Tipo de material: 
TextoEditor: Abancay - Apurimac - Perú: E.A.P. Ingeniería Agroindustrial - UNAMBA, 2013Descripción: 107 Páginas Empastados Color Verde ; 22 x 31 centímetros.Tema(s): EXTRACCIÓN DE ANTOCIANINAS | FRUTO DE TANKAR | DETERMINACIÓN DEL CONTENIDO DE TANKAR | MÉTODO DEL PH DIFERENCIAL | INGENIERÍA AGROINDUSTRIALClasificación CDD: Recursos en línea: Repositorio Institucional UNAMBA Click aqui para Descargar en PDF Nota de disertación: Para Optar el Titulo Profesional de Ingeniero Agroindustrial. Resumen: En el presente trabajo de investigación se realizo la extracción de antocianinas a partir del fruto de tankar (Berberis boliviana L.).
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Tesis de Investigación
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BIB Especializada de EAP de Ingeniería Agroindustrial | T - IAG / A (Navegar estantería) | 1 | No para préstamo | SK09SET00026 |
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Trabajo de Investigación realizado por bachiller de la E. P. Ingeniería Agroindustrial, Facultad de Ingeniería de la Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurimac.
Para Optar el Titulo Profesional de Ingeniero Agroindustrial.
Bibliografìa en las páginas 71-85
En el presente trabajo de investigación se realizo la extracción de antocianinas a partir del fruto de tankar (Berberis boliviana L.).
Pre-grado
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