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Universidad Nacional Micaela Bastidas, Licenciada por SUNEDU, por Calidad Educativa y Excelencia Académica

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Ecología Microbiana de los Alimentos 1: Factores que afectan a la supervivencia de los microorganismos en los alimentos / International Commission on Microbiological Specifications for Foods [Impreso] Volumen I

por International Commission on Microbiological Specifications for Foods [Autor].

Edición: Primera ediciónTipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Zaragoza - España: Acribia, 1980Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIB Especializada de EAP de Ingeniería de Minas [Signatura topográfica: 664.001579 / I61E] (2).

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Ecología Microbiana de los Alimentos 2: Productos alimenticios / International Commission on Microbiological Specifications for Foods [Impreso] Volumen II

por International Commission on Microbiological Specifications for Foods [Autor].

Edición: Primera ediciónTipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Zaragoza - España: Acribia, 1980Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIB Especializada de EAP de Ingeniería de Minas [Signatura topográfica: 664.001579 / I61E] (2).

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