000			01641nam a22003257a 4500
999			_c13333 _d13333
003			OSt
005			20190902102746.0
008			190902b pe ||||| |||| 00| 0 spa d
040			_aUNAMBA _bspa _cBiblioteca Central-CRAI
041			_hspa
082			_aT - IAG / H84
100			_935472 _aHuarancca Huarcaya, Erick _c(Bachiller) _eAutor
245			_a"Cinética de la Degradación Térmica de las Antocianinas en Extracto de alaybilli (Vaccinium Floribundum Kunth) y Macha Macha (Gaultheria glomerata (Cav.) Sleumer)" _cErick Huarancca Huarcaya _h[Empastado]
260			_aAbancay - Apurimac - Perú: _bE.A.P. Ingeniería Agroindustrial - UNAMBA, _c2019
300			_a79 páginas _b: Empastados Color Verde _c; 22 x 31 centímetros
500			_aTrabajo de Investigación de estudiante de la E.A.P. Ingeniería Agroindustrial, Facultad de Ingeniería de la Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurimac.
502			_aPara Optar el Titulo Profesional de Ingeniero Agroindustrial.
504			_aBibliografìa en las páginas 59 - 67
520			_aEl objetivo de esta investigación fue estudiart la cinética de degradación de las antocianinas en extractos alaybilí y macha macha.
526			_aPre-grado
650		0	_935473 _aANTOCIANINAS
650		0	_935476 _aCINÉTICA DE DEGRADACIÓN
650		0	_935475 _aMACHA MACHA
650		0	_935474 _aALAYBILÍ
700			_935477 _aBarragán Condori, Melquiades _eAsesor de Tesis
700			_935478 _aParedes Quiroz, Ricardo _eAsesor de Tesis
856			_uRepositorio Institucional UNAMBA _yClick aqui para Descargar en PDF
910			_aMariela Bañon Aguilar
942			_cTHESIS