| 000 | 01613nam a22003257a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 999 |
_c13754 _d13754 |
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| 003 | OSt | ||
| 005 | 20220302123400.0 | ||
| 008 | 220302b ||||| |||| 00| 0 eng d | ||
| 040 |
_aUNAMBA _bspa _cBiblioteca Central-CRAI |
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| 041 | _hspa | ||
| 082 | _aT-AGI /D31 | ||
| 100 |
_936453 _aDávalos Chipa, Dante _c(Bachiller) _eAutor |
||
| 245 |
_a"Determinación de Parámetros Óptimos de Extraccón de Antocianinas en Mashua Negra (Tropaeolum Tuberosum) y la Evaluación de la Actividad Antooxidante y Polifenoles Totales" _cDante Dávalos Chipa _h[Empastado] |
||
| 260 |
_aAbancay - Apurimac - Perú: _bE.P. Ingeniería Agroindustrial - UNAMBA, _c2019 |
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| 300 |
_a85 Páginas _b: Empastados Color Verde _c; 22 x 31 centímetros |
||
| 500 | _aTrabajo de Investigación de Bachiller de la E.A.P. Ingeniería Agroindustrial, Facultad de Ingeniería de la Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurimac. | ||
| 502 | _aPara Optar el Titulo Profesional de Ingeniero Agroindustrial. | ||
| 504 | _aBibliografìa en las páginas 76-84 | ||
| 520 | _aLos colorantes naturales y los métodos de extracción a utilizar, así como su aplicación en la industria de alimentos. | ||
| 526 | _aPre-grado | ||
| 650 | 0 |
_935473 _aANTOCIANINAS |
|
| 650 | 0 |
_936455 _aFENOLES |
|
| 650 | 0 |
_936454 _aMASHUA NEGRA |
|
| 650 | 0 |
_95784 _aANTIOXIDANTE |
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| 700 |
_936456 _aBarragán Condori, Melquiades _eAsesor de Tesis |
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| 700 |
_936457 _aParedes Quiroz, Luis Ricardo _eAsesor de Tesis |
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| 856 |
_uRepositorio Institucional UNAMBA _yClick aqui para Descargar en PDF |
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| 910 | _aMariela Bañon Aguilar | ||
| 942 | _cTHESIS | ||