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040			_aUNAMBA _bspa _cBiblioteca Central _erda
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082			_a664.0285 _bM14 _d01
100			_aMadrid, Antonio _eAutor
245			_aRefrigeración, congelación y ultracongelación de alimentos / _cAntonio Madrid _h[Impreso]
250			_aPrimera edición
264			_aMadrid - España : _bAMV Ediciones ; _c2022
300			_a190 páginas _b: Ilustraciones a blanco y negro, figuras y tablas _c; 17 x 23 centímetros
506			_aSala General
520			_aEn este libro vamos a estudiar los equipos e instalaciones que se utilizan para producir frio (compresores, evaporadores, condensadores, torres de refrigeración, etc.)
526			_aE.A.P. Ingeniería Agroindustrial
546			_aTexto en español
650		0	_911078 _aREFRIGERACIÓN DE ALIMENTOS
651			_aESPAÑA
900			_bLIB
910			_aNélida Elizabeth Gómez Ramos _b10/05/2023
942			_2ddc _a109201BCSGSC _cLIB