| 000 | 01277nam a22003377a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 999 |
_c13977 _d13977 |
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| 005 | 20230517090233.0 | ||
| 008 | 230517t2021 sp ||||| |||| 00| 0 spa d | ||
| 020 | _a9788412309324 | ||
| 040 |
_aUNAMBA _bspa _cBiblioteca Central _erda |
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| 041 | _aspa | ||
| 082 |
_a637 _bM14 _d01 |
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| 100 |
_aMadrid, Antonio _eAutor |
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| 245 |
_aLa Leche y los Productos Lácteos: _bComposición y procesado / _cAntonio Madrid _h[Impreso] |
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| 250 | _aPrimera edición | ||
| 264 |
_aMadrid - España: _bAMV, _c2021 |
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| 300 |
_a314 páginas _b: Ilustraciones blanco y negro, figuras _c; 17 x 23.5 centímetros |
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| 504 | _aBibliografía de la página 5 a 9 | ||
| 506 | _aSala General / a domicilio | ||
| 520 | _aEn este libro vamos a estudiar su composición, propiedades, métodos de elaboración, equipos e instalaciones de las industrias lácteas, normativa, etc. | ||
| 526 | _aEAP. Ingeniería Agroindustrial | ||
| 546 | _aTexto en español | ||
| 650 | 0 |
_937324 _aLA LECHE |
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| 650 | 0 |
_97548 _aPRODUCTOS LÁCTEOS |
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| 651 | _aESPAÑA | ||
| 900 | _bLIB | ||
| 910 |
_aNélida Elizabeth Gómez Ramos _b17/05/2022 |
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| 942 |
_2ddc _a109201BCSGSC _cLIB |
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