000			02133nam a22003857a 4500
999			_c2211 _d2211
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020			_a8420010197
040			_aUNAMBA _bspa _cBiblioteca Central _erda
041			_aspa _heng
082			_a635.04 _bT48 _d03
100			_aThompson, A. K. _eAutor
245			_aAlmacenamiento en Atmósferas Controladas de Frutas y Hortalizas / _cA. K. Thompson _h[Impreso]
250			_a[Primera edición]
264			_aZaragoza - España: _bAcribia, _c2003
300			_axiii, 273 páginas _b: Ilustraciones blanco y negro, figuras, tablas _c; 17 x 24 centímetros.
506			_aSala general / a domicilio
520			_aEl propósito de este libro es ante todo ayudar a la industria que produce en fresco en el almacenamiento y transporte de frutas y hortalizas, y proporcionar una fuente de referencia fácilmente accesible para aquellos que estudian agricultura, horticultura, ciencia y tecnología de alimentos y marketing de alimentos. También será útil para los investigadores de esta área, dando una visión general de nuestro conocimiento actual del almacenamiento en atmósfera controlada que indicará las áreas en las que existe una necesidad de una mayor investigación
526			_aE.A.P. Ingeniería Agroindustrial / E.A.P. Medicina Veterinaria y Zootecnia y E.A.P. Ingeniería Agroecologico y Desarrollo Rural.
534			_bCABI Publishing - a division of CAB INTERNATIONAL _tControlled Atmosphere Storage of Fruits and Vegetables
546			_aTexto en español
590			_aPara corregir / actualización del código Dewey
650		0	_95617 _aAGRICULTURA
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650		0	_97071 _aAPICULTURA
651			_aESPAÑA
700			_97072 _aIbarz Ribas, Alberto _eTraductor
700			_97073 _aPagán Gilabert, Jordi _eTraductor
900			_bLIB
910			_aSara Noemi Aldazabal Carrión _b27/09/2018
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