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040			_aUNAMBA _bspa _cBiblioteca Central _erda
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082			_a664.0015 _bP85 _d02
100			_aPrimo Yufera, E. _eAutor
245			_aProductos para el Campo y Propiedades de los Alimentos: _b(Tecnología Química y Agroindustrial) / _cE.Primo Yúfera, J.M. Carrasco Dorrien _h[Impreso] _nTomo II / 1
250			_aTercera edición
264			_aMadrid - España: _bAlhambra, _c1981
300			_a 294 páginas _b: Ilustraciones blanco y negro, figuras y tablas _c; 15.5 x 22 centímetros
490			_pAlimentos (1)
504			_aBibliografía 289 / Incluye citas
506			_aSala general / a domicilio
526			_5Trata de productos para el campo y propiedades de los alimentos, tecnología química y agroindustrial, los análisis usuales de los alimento. _a E.A.P. Ingeniería Agroindustrial
546			_aTexto en español
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700			_97372 _a Carrasco Dorrien, J. M. _eAutor
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910			_aCelinda Molina Chirinos _b28/09/2018
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