000			01419nam a22003377a 4500
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008			180911b pe a|||| |||| 00| 0 spa d
020			_a9972470237
040			_aUNAMBA _bspa _cBiblioteca Central _erda
041			_aspa
082			_a637.4 _bC75 _d1
100			_aColquichagua, Diana _eAutor
245			_aYogur y Helados de Yogur / _cDiana Colquichagua, Diana Olivas, Walter Rios _h[Impreso]
250			_aTercera edición
264			_aLima - Perú: _bITDG, _c2008
300			_a43 páginas _b: Ilustraciones a blanco y negro e Imágenes _c; 14 x 20 centímetros.
506			_aSala general / a domicilio
520			_aEsta cartilla es el resultado de un intenso trabajo y de sucesivos ajustes en la tecnologías empleadas, tanto empresariales como técnico-productivos. presenta entre otros aspectos, el proceso de elaboración de yogur y helado de yogur.
526			_aE.A.P. Ingeniería Agroindustrial / E.A.P. Ingeniería Agroecológica y Desarrollo Rural.
546			_aTexto en español
650		0	_97633 _aYOGUR - PROCESOS
651			_aPERÚ
700			_97623 _aOlivas, Diana _eAutor
700			_97627 _aRios, Walter _eAutor
900			_bLIB
910			_aPetherson Brayan Carrasco Sierra _b05/10/2018
942			_2ddc _a109201BCSGSC _cLIB