000			01420nam a22003497a 4500
999			_c2411 _d2411
005			20230303091703.0
008			181005b mx a||||r|||| 001 0 spa d
020			_a9682422213
040			_aUNAMBA _bspa _cBiblioteca Central _erda
041			_aspa
082			_a637.1 _bS25 _d01
100			_aSantos Moreno, Armando _eAutor
245			_aLeche y sus Derivados / _cArmando Santo Moreno _h[Impreso]
250			_aPrimera edición / _bTercera reimpresión
264			_aMéxico: _bTrillas, _c1988
300			_a218 páginas _b: Ilustraciones blanco y negro, figuras y tablas _c; 15 x 23 centímetros.
504			_aBibliografia de la página 209 - 211 / Incluye Índice alfabético
506			_aSala general / a domicilio
520			_aTrata de la elaboración de algunos derivados de la leche, como el queso, la mantequilla y la crema. Así mismo, describe de manera clara y sencilla las características del lácteo y los factores que influyen en su producción.
526			_aE.A.P. Ingeniería Agroindustrial
546			_aTexto en español
650		0	_97834 _aLACTICINIOS
650		0	_97837 _aALIMENTOS ANIMALES
651			_aMéxico
900			_bLIB
910			_aCelinda Molina Chirinos _b05/10/2018
911			_aMariela B.A. _b25/11/2021
942			_2ddc _cLIB _a109201BCSGSC