000			01822nam a22003497a 4500
999			_c2533 _d2533
005			20190401120342.0
008			180920b sp a|||| |||| 00| 0 spa d
020			_a8420009369
040			_aUNAMBA _bspa _cBiblioteca Central _erda
041			_aspa
082			_a663.201 _bZ84 _d3
100			_aZoecklein, Bruce W. _eAutor
245			_aAnálisis y Producción de Vino / _cBruce W. Zoecklein, K.C. Fugelsang y otros _h[Impreso]
250			_a[Primera edición]
264			_aZaragoza - España: _bAcribia, _c[2001]
300			_axix, 613 páginas _b: Ilustraciones blanco y negro, figuras, tablas, cuadros _c; 17 x 24 centímetros.
505			_aBibliografía en la página 547-600, Incluye indice alfabético
506			_aSala general / a domicilio
520			_aEste libro proporciona informacion practica sobre el analisis y la produccion de vino. Esta obra abarca todas las tecnicas analiticas, desde los analisis rapidos, a la quimica humeda y el analisis instrumental, asi como la interpretacion de los resultados con enfasis en el estudio paso a paso de los procedimientos analiticos. Libro destinado al personal de laboratorio, asi como a los productores de vino y a los aficionados que tengan una preparacion basica en los campos de la quimica y la microbiologia.
526			_aE.A.P. Ingeniería Agroindustrial
546			_aTexto en español
650		0	_98281 _aPRODUCCIÓN DE VINO
651			_aESPAÑA
700			_98255 _aFugelsang, K.C. _eAutor
700			_94964 _a[ y otros] _eAutores
900			_bLIB
910			_aPetherson Brayan Carrasco Sierra _b10/10/2018
942			_2ddc _a109201BCSGSC _cLIB