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020			_a8489922748
020			_a848476074x
040			_aUNAMBA _bspa _cBiblioteca Central _erda
041			_aspa _heng
082			_a663.2 _bF56 _d02
100			_aFlanzy, Claude _eCoordinador
245			_aEnología: _bFundamentos Científicos y Tecnológicos / _cClaude Flanzy _h[Impreso]
250			_aSegunda edición
264			_aMadrid - España: _bAMV Ediciones / Mundi-Prensa, _c2003
300			_a797 páginas _b: Ilustraciones a blanco y negro, figuras y tablas _c; 20.5 x 28.5 centímetros.
504			_aReferencias bibliográficas.
506			_aSala general / a domicilio
520			_aEs una verdadera obra de consulta que tiene gran interés para los técnicos que participan directamente en la organización y la gestión de la producción de vinos y aguardientes en las bodegas.
526			_aE.A.P. Ingeniería Agroindustrial
534			_tOenologie: Fondements scientifiques et technologiques _n2743002433
546			_aTexto en español
650		0	_98341 _aENOLOGÍA
650		0	_98290 _aVINICULTURA
651			_aEspaña
700			_98329 _aLópez Gómez, Antonio _eTraductor
700			_98330 _aMacho Quevedo, José _eTraductor
700			_98331 _aMadrid Vicente, Antonio _eTraductor
700			_98332 _aMadrid Cenzano, Ana _eColaborador
700			_96435 _a[ y otros]
710			_98336 _aMinisterio Francés
900			_bLIB
910			_aNélida Elizabeth Gómez Ramos _b10/10/2018
911			_aMariela Bañon Aguilar _b17/02/2022
942			_2ddc _a109201BCSGSC _cLIB