| 000 | 01439nam a22003497a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 999 |
_c3327 _d3327 |
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| 020 | _a84200009989 | ||
| 040 |
_aUNAMBA _bspa _cBiblioteca Central _erda |
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| 041 | _aspa | ||
| 082 |
_a664.001579 _bM87 _d01 |
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| 100 |
_aMossel, David A. A. _eAutor |
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| 245 |
_aMicrobiología de los Alimentos: _bFundamentos Ecológicos para Garantizar y Comprobar la Integridad (Inocuidad y Calidad) Microbiológica de los Alimentos / _cDavid Alexander Antonius Mossel, Benito Moreno García _h[Impreso] |
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| 250 | _a[Primera edición] | ||
| 264 |
_aZaragoza - España: _bAcribia, _c2003 |
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| 300 |
_a 703 páginas _b: Ilustraciones blanco y negro, figuras _c; 21 x 26.5 centímetros |
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| 505 | _aSala general / a domicilio | ||
| 520 | _aEs una rama de la biología que se encarga del análisis de la composición microbiana de los alimentos. | ||
| 526 | _aE.A.P. Ingeniería Agro industrial | ||
| 546 | _aTexto en español | ||
| 650 | 0 |
_910976 _aALIMENTOS - MIROBIOLOGICOS |
|
| 651 | _aEspaña | ||
| 700 |
_910977 _a Moreno García, Benito _eAutor |
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| 700 |
_96435 _a[ y otros] _eAutores |
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| 900 | _bLIB | ||
| 910 |
_aCelinda Molina Chirinos _b02/11/2018 |
||
| 911 |
_aMariela B.A. _b13/03/2023 |
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| 942 |
_2ddc _a109201BCSGSC _cLIB |
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