000			02140nam a22004577a 4500
999			_c3373 _d3373
005			20220310084556.0
008			181103b sp ||||| |||| 00| 0 spa d
020			_a8420007501
040			_aUNAMBA _bspa _cBiblioteca Central _erda
041			_aspa _hfre
082			_a664.028 _bM15 _d04
100			_aMafart, Pierre _c(Profesor) _eAutor
245			_aIngeniería Industrial Alimentaria: _bProcesos Físicos de Conservación / _cPierre Mafart _h[Impreso] _nVolumen I
250			_a[Primera edición]
264			_aZaragoza - España: _bAcribia, _c1994
300			_axii, 285 páginas _b: Ilustraciones, figuras _c; 17 x 24 centímetros.
490			_aIngeniería Industrial Alimentaria; _vvolumen I _x8420007498
504			_aBibliografía de la página 274 - 275 / Incluye Anexo: Tabla de valores numéricos
506			_aSala general / a domicilio
520			_aLa obra pretende ser simultáneamente didáctica y práctica, destinada principalmente a los estudiantes y a los usuarios con estudios universitarios medios; en optimización en la construcción de equipos y el uso a fin de aprovecharlos al máximo.
526			_aE.A.P. Ingeniería Agroindustrial
534			_tGénie Industriel Alimentaire Tome I: Les procédés physiques de conservation
546			_aTexto en español
650		0	_911136 _aINGENIERÍA INDUSTRIAL ALIMENTARIA
650		0	_911138 _aPROCESOS FÍSICOS DE CONSERVACIÓN
651			_aEspaña
700			_911130 _aMor-Mur Francesch, Montserrat _eCoordinadora de la traducción
700			_911132 _aGuamis López, Buenaventura _eTraductor
700			_911134 _aPla Soler, Reyes _eTraductor
700			_911135 _aCarretero Romay, Carmen _eTraductor
900			_bLIB
910			_aNélida Elizabeth Gómez Ramos _b03/11/2018
911			_aMariela Bañon Aguilar _b10/03/2022
942			_2ddc _a109201BCSGSC _cLIB