000			02105nam a22003857a 4500
999			_c3377 _d3377
005			20190220114953.0
008			180914b sp a|||| |||| 00| 0 spa d
020			_a8420005193
040			_aUNAMBA _bspa _cBiblioteca Central _erda
041			_aspa
082			_a664.001579 _bI61 _d1
110			_911141 _aInternational Commission on Microbiological Specifications for Foods _ePatrocinador
245			_aEcología Microbiana de los Alimentos: _bFactores que afectan a la supervivencia de los microorganismos en los alimentos / _cInternational Commission on Microbiological Specifications for Foods _h[Impreso] _nVolumen I
250			_a[Primera edición]
264			_aZaragoza - España: _bAcribia, _c[1980]
300			_a332 páginas _b: Ilustraciones a blanco y negro, cuadros _c; 17 x 24 centímetros.
504			_aBibliografía en la 272 - 307, indice alfabético, apéndices
506			_aSala general / a domicilio
520			_aEste volumen I por si solo puede ser útil para los lectores que pretendan adquirir solo conocimientos teóricos sobre microbiologia de los alimentos. en este aspecto, esta particularidad indicando como libro de texto para el estudiante universitario este volumen proporciona también una valiosa información a aquellas personas interesadas principalmente en la microbiologia aplicad desarrollada en el volumen II.
526			_aE.A.P. Ingeniería Agroindustrial y E.A.P. Ingeniería Agroecológico y Desarrollo Rural.
534			_tMicrobial Ecology of Foods. Volume 1: Factors Afftecting Life and Death of Microorganisms
546			_aTexto en español
650		0	_911144 _aANÁLISIS DE ALIMENTOS
650		0	_97820 _aMICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS
651			_aESPAÑA
700			_911173 _aAlaoqui, A. _eColaborador
700			_911174 _aBaird-Parker, A.C. _eColaborador
700			_94964 _a[ y otros]
900			_bLIB
910			_aPetherson Brayan Carrasco Sierra _b03/11/2018
942			_2ddc _a109201BCSGSC _cLIB