000			01542nam a22003737a 4500
999			_c3405 _d3405
005			20220310092717.0
008			181106b sp ||||| |||| 00| 0 spa d
020			_a8420009644
040			_aUNAMBA _bspa _cBiblioteca Central _erda
041			_aspa _heng
082			_a664.153 _bE26 _d01
100			_aEdwards, W.P. _eAutor
245			_aLa Ciencia de las Golosinas / _cW.P. Edwards _h[Impreso]
250			_a[Primera edición]
264			_aZaragoza - España: _bAcribia, _c2002
300			_axiii, 185 páginas _b: Ilustraciones a blanco y negro, figuras y tablas _c; 17.1 x 24 centímetros.
504			_aÍndice alfabético al final
506			_aSala general / a domicilio
520			_aEste libro esta dirigido a cualquiera que haya comido golosinas y se pregunte qué tipo de ciencia hay detrás de ellos. Este libro tiene que estar dirigido a la larga lista de confiteros anónimos que inventaron la mayoría de las golosinas.
526			_aE.A.P. Ingeniería Agroindustrial
534			_tThe Science of Sugar Confectionery
546			_aTexto en español
590			_aPara corregir / actualización código Dewey de 664.6 a 664.153
650		0	_911261 _aGOLOSINAS
651			_aEspaña
700			_911260 _aVercet Tormo, Antonio _eTraductor
900			_bLIB
910			_aNélida Elizabeth Gómez Ramos _b06/11/2018
911			_aMariela B.A.10/03/2022
942			_2ddc _a109201BCSGSC _cLIB