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| 020 | _a 8420010103. | ||
| 040 |
_aUNAMBA _bspa _cBiblioteca Central _erda |
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| 041 | _aspa | ||
| 082 |
_a664.07 _bA82 _d01 |
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| 100 |
_aLekona, Blas Bonde _b(Veterinario) _eAutor |
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| 245 |
_aHaccp Manual del Auditor de Calidad / _cBlas Bonde Lekona _h[Impreso] |
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| 250 | _a[Primera edición] | ||
| 264 |
_aZaragoza - España: _bAcribia, _c2002 |
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| 300 |
_a266 paginas _b: Ilustraciones blanco y negro, figuras _c; 17 x 24 centímetros. |
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| 506 | _aSala general /a domicilio | ||
| 520 | _aEste volumen incorpora nuevos capítulos que se centran en la historia y resumen del HACCP: Métodos antiguos y modernos de conservación de los alimentos. | ||
| 526 | _aE:A:P. Ingeniería Agroindustrial Ingeniería Agroecologico y Desarrollo Rural | ||
| 546 | _aTexto en español | ||
| 650 | 0 |
_911327 _aALIMENTOS - NORMAS - MANUALES |
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| 650 | 0 |
_911328 _aANÁLISIS DEL CAMINO CRITICO - MANUALES |
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| 650 | 0 |
_911329 _aCONTROL DE ALIMENTOS - NORMAS |
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| 650 | 0 |
_911330 _aALIMENTOS MEDIDA DE SEGURIDAD - MANUALES |
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| 651 | _aESPAÑA | ||
| 900 | _bLIB | ||
| 910 |
_aClara Vega Zevallos _b06/11/2018 |
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_2ddc _a109201BCSGSC _cLIB |
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