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999			_c3424 _d3424
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020			_a8420008974
040			_aUNAMBA _bspa _cBiblioteca Central _erda
041			_aspa _hfre
082			_a664.06 _bM93 _d02
100			_aMulton, Jean-Louis _eCoordinador
245			_aAditivos y Auxiliares de Fabricación en las Industrias Agroalimentarias / _cJean-Louis Multon _h[Impreso]
250			_aSegunda edición
264			_aZaragoza - España: _bAcribia, _c2000
300			_axxix, 806 páginas _b: Ilustraciones, cuadros y figuras _c; 17.1 x 23.9 centímetros.
504			_aBibliografía / Incluye índice alfabético
506			_aSala general / a domicilio
520			_aEs reconocida la considerable importancia que reviste la utilización de aditivos y auxiliares de fabricación en las industrias modernas, en los planos tecnológico, toxicológico y psicológico, tanto para el industrial como para el consumidor.
526			_aE.A.P. Ingeniería Agroindustrial
534			_bSegunda edición _tAdditifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agro-alimentaires.
546			_aTexto en español
650		0	_911335 _aADITIVOS PARA ALIMENTOS
650		0	_911204 _aINDUSTRIAS ALIMENTICIAS
650		0	_97495 _aTECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
651			_aEspaña
700			_911320 _aVillanúa Fungairiño, León _eTraductor
700			_96435 _a[ y otros]
900			_bLIB
910			_aNélida Elizabeth Gómez Ramos _b06/11/2018
911			_aMariela B.A. _b10/03/2022
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