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020			_a842001012X
040			_aUNAMBA _bspa _cBiblioteca Central _erda
041			_aspa
082			_a664.07 _bM26 _d01
100			_aMarriott, Norman G. _eAutor
245			_aPrincipios de Higiene Alimentaria / _cNorman G. Marriott, PhD _h[Impreso]
250			_a[Primera edición]
264			_aZaragoza - España: _bAcribia, _c2003
300			_a416 paginas _b: Ilustraciones blanco y negro, figuras _c; 17 x 24 centímetros.
506			_aSala general / a domicilio
520			_aOfrecer información concisa sobre higiene de los alimentos de bajo, medio y alto grado de humedad.
526			_aE:A:P. Ingeniería Agroindustrial / E. A. P, Ingeniería Agroecologico y Desarrollo Rural
546			_aTexto en español
650		0	_911372 _aHIGIENE DE LOS ALIMENTOS
650		0	_911051 _aMICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
650		0	_911373 _aCONSERVAS ALIMENTICIAS - MEDIDAS SANITARIAS
650		0	_911374 _aMANEJO DE LOS ALIMENTOS
651			_aESPAÑA
900			_bLIB
910			_aClara Vega Zevallos _b06/11/2018
942			_2ddc _a109201BCSGSC _cLIB