| 000 | 01611nam a22004217a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 999 |
_c3447 _d3447 |
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| 005 | 20220310134024.0 | ||
| 008 | 181107b sp ||||| |||| 00| 0 spa d | ||
| 020 | _a8420008397 | ||
| 040 |
_aUNAMBA _bspa _cBiblioteca Central _erda |
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| 041 |
_aspa _heng |
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| 082 |
_a664.8 _bA78 _d04 |
||
| 100 |
_aArthey, D. _eEditor |
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| 245 |
_aProcesado de Frutas / _cD. Arthey y P.R. Ashurst _h[Impreso] |
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| 250 | _a[Primera edición] | ||
| 264 |
_aZaragoza - España: _bAcribia, _c1997 |
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| 300 |
_axiii, 273 páginas _b: Ilustraciones a blanco y negro, tablas y figuras _c; 17 x 24 centímetros. |
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| 504 | _aReferencias bibliográficas / Incluye índice alfabético | ||
| 506 | _aSala general / a domicilio | ||
| 520 | _aEste libro se va a ocupar tanto de las frutas frescas como de los procesos a los que pueden someterse. | ||
| 526 | _aE.A.P. Ingeniería Agroindustrial | ||
| 534 | _tFruit Processing | ||
| 546 | _aTexto en español | ||
| 650 | 0 |
_911419 _aFRUTAS - PROCESAMIENTO |
|
| 651 | _aEspaña | ||
| 700 |
_911415 _aAshurst, P.R. _eEditor |
||
| 700 |
_98169 _aBurgos González, Justino _eTraductor |
||
| 700 |
_911416 _aAragón Robles, Carmen _eTraductor |
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| 900 | _bLIB | ||
| 910 |
_aNélida Elizabeth Gómez Ramos _b07/11/2018 |
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| 911 |
_aMariela B.A. _b10/03/2022 |
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| 942 |
_2ddc _a109201BCSGSC _cLIB |
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