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008			181210b mx a||||r|||| 00| 0 spa d
020			_a9786071715586
040			_aUNAMBA _bspa _cBiblioteca Especializada Ingeniería Agroindustrial _erda
041			_aspa
082			_a664 _bR23 _d1
100			_aDe Alba Moroy, Vicente _eAutor
245			_aAlimentos Funcionales, Alimentos Funcionales: _bla ciencia aplicada a los nutrimentos, desarrollo de nuevos productos, aditivos saludables de mayor uso en los alimentos / _cDe Alba Monroy Vicente, Ramirez Zermeño Rosa Maria, Perez Bejarano Jose Alberto _h[Impreso]
250			_aSegunda edición
264			_aMexico: _bTrillas, _c2013
300			_a262 páginas _b: Ilustraciones blanco y negro, imágenes _c; 15 x 23 centímetros
504			_aBibliografìa de la página 241
506			_aSala especializada / a domicilio
520			_ala ciencia e los alimentos, fisiologia digestiva, consumo de grasas y su relacion con la salud, consumo de fibras, opciones de sustitutos de macronutrimentos, normatividad de etiquetado de alimentos, aditivos de mayor uso en alimentos.
526			_aE.A.P. Ingeniería Agroindustrial
546			_aTexto en español
650		0	_910989 _aALIMENTOS FUNCIONALES
650		0	_917623 _aADITIVOS SALUDABLES
650		0	_917624 _aADITIVOS DE MAYOR USO
651			_aMEXICO
700			_917625 _aRamirez Zermeño Rosa Maria _eAutor
700			_917627 _aPerez Bejarano Jose Alberto _eAutor
900			_bLIB
910			_aVictor Hector Marcilla Garay _b10/12/2018
942			_2ddc _a109209BEIASC _cLIB