000			01595nam a22003257a 4500
999			_c6821 _d6821
005			20190325105454.0
008			190103b ck a||||r|||| 00| 0 spa d
020			_a9789588595146
040			_aUNAMBA _bspa _cBiblioteca Especializada Ingeniería Agroindustrial _erda
041			_aspa
082			_a664.8 _bF96 _d5
110			_920958 _aFundación Hogares Juveniles Campesinos
245			_aElaboración de Conservas de Frutas y Verduras: _bGuía Practica / _cFundación Hogares Juveniles Campesinos _h[Impreso]
250			_aPrimera edición
264			_aBogotà - Colombia: _bGrania, _c2013
300			_a70 páginas _b: Ilustraciones a color, imágenes, cuadros _c; 13 x 18 centímetros _e+ DVD
506			_aSala especializada / a domicilio
520			_aPrincipios de conservación de frutas y verduras, operaciones básicas, conservación, frutas en almíbar, mermelada, compotas de frutas, frutas y verduras congeladas, encurtidos mixtos, escabeche, antipasto, salsas, col agria o chucrut, vinagre, frutas y verduras deshidratadas, conservación de especias.
526			_aE.A.P. Ingeniería Agroindustrial
546			_aTexto en español
650		0	_920960 _aELABORACIÓN DE CONSERVAS DE FRUTAS Y VERDURAS
650		0	_920961 _aCONSERVACIÓN DE FRUTAS Y VERDURAS
651			_aCOLOMBIA
900			_bLIB
910			_aJustina Valverde Caballero _b03/01/2019
942			_2ddc _a109209BEIASC _cLIB