000			01619nam a22003737a 4500
999			_c6914 _d6914
005			20220804120142.0
008			190108b pe a|||| |||| 00| 0 spa d
020			_a9786124295355
040			_aUNAMBA _bspa _cBiblioteca Central _erda
041			_aspa
082			_a634.31 _bL46 _d01
100			_aLeón Miranda, Rolando _eAutor
245			_aJugo de la Naranja Valencia: _bDeterminación de las Propiedades Físicas / _cRolando León Miranda _h[Impreso]
250			_aPrimera edición
264			_aPuno - Perú: _bUniversidad Nacional del Altiplano, _c2015
300			_a106 páginas _b: Ilustraciones a blanco y negro, tablas y figuras _c; 14.7 x 20.9 centímetros.
504			_aBibliografía de la página 63 - 67 / Anexos
506			_aSala general / a domicilio
520			_aPor tanto, en la presente obra trabajo de investigación se determinó las propiedades físicas en el jugo de la naranja valencia (Citrus sinensis), como son la densidad, viscosidad, calor específico, conductividad térmica, difusividad térmica.
526			_aE.A.P. Ingeniería Agroindustrial
546			_aTexto en español
650		0	_911203 _aPROCESAMIENTO DE ALIMENTOS
650		0	_919783 _aINDUSTRIALIZACIÓN
650		0	_921203 _aNARANJAS
651			_aPerú
710			_920997 _aUniversidad Nacional del Altiplano (Puno)
900			_bLIB
910			_aNélida Elizabeth Gómez Ramos _b08/01/2019
911			_aMariela Bañon Aguilar _b04/08/2022
942			_2ddc _a109201BCSGSC _cLIB