000			01807nam a22003377a 4500
999			_c7055 _d7055
003			OSt
005			20200227110335.0
008			190114b2011 pe |||||r|||| 00| 0 spa d
040			_aUNAMBA _bspa _cBiblioteca Especializada de la E.P. Ingeniería Agroindustrial-CRAI
041			_hspa
082			_aT - IAG / FCH _b01
100			_aFernandez Choque, Maritza _c(Bachiller) _eAutor _921532
245			_a"Determinación de Parámetros Óptimos para el Procesamiento de Filetes de Carne de Alpaca (Lama pacos L) Ahumada" / _cMaritza Fernandez Choque _h[Empastado]
260			_aAbancay - Apurimac - Perú: _bE.A.P. Ingeniería Agroindustrial - UNAMBA, _c2011
300			_a117 Páginas _b: Empastados color verde _c; 22 x 31 centímetros
362			_a2011
500			_aTrabajo de Investigación realizado por bachiller de la E.P. Ingeniería Agroindustrial, Facultad de Ingeniería de la Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurimac.
502			_aPara Optar el Titulo Profesional de Ingeniero Agroindustrial.
504			_aBibliografìa en las páginas 83-87
520			_aLa investigación se ha realizado para determinar los parámetros óptimos de procesamiento de filetes de carne de alpaca (Lama pacus L) ahumada.
526			_aPre-grado
650		0	_921548 _aPROCESAMIENTO DE LA CARNE DE ALPACA
650		0	_921549 _aCARNE DE ALPACA AHUMADA
650		0	_921550 _aPARÁMETROS ÓPTIMOS DE PROCESAMIENTO DE FILETES
650		0	_921552 _aFILETE DE ALPACA
650		0	_2Carrera Profesional _921349 _aINGENIERÍA AGROINDUSTRIAL
700			_aChaquilla Quilca, Guadalupe _921486 _eAsesor de Tesis
856			_3Repositorio Institucional UNAMBA _uhttp://repositorio.unamba.edu.pe/handle/UNAMBA/449 _yClick aqui para Descargar en PDF
910			_aJustina Valverde Caballero
942			_2ddc _cTHESIS