000			02383nam a22003017a 4500
999			_c8010 _d8010
003			OSt
005			20191107163014.0
008			190125b2017 pe a|||| |||| 001 0 spa d
040			_aUNAMBA _bspa _cBiblioteca Central-CRAI
041			_hspa
082			_aT-IAG / S _b04
100			_923807 _aSierra Yepez, Jhon Henrry _c(Bachiller) _eAutor
245			_a"Evaluación de la Actividad Antimicrobiana in Vitro de los Aceites Esenciales de Anís (Pimpinella Anisum L) Ecotipo Curahuasi y Ecotipo Boliviano en Tres Cepas de Interés Alimentario" / _cJhon Henrry Sierra Yepez _h[Empastado]
260			_aAbancay - Apurímac - Perú: _bE.A.P. Ingeniería Agroindustrial - UNAMBA, _c2017
300			_a60 páginas _b: Empastado color verde _c; 21.6 x 30.8 centímetros.
362			_a2017
500			_aTrabajo de Investigación realizado por el bachiller de la E.A.P. de Ingeniería Agroindustrial, Facultad de Ingeniería de la Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurímac.
502			_aPara Optar el Título Profesional de Ingeniero Agroindustrial.
504			_aBibliografía página 59 - 60
520			_aEl presente trabajo tuvo como objetivo evaluar la actividad antimicrobiana in vitro de los aceites esenciales de anís (Pimpinella anisum L.) de los ecotipos Curahuasi y Boliviano, el cual se obtuvo por el método de destilación por arrastre de vapor de agua; posteriormente fue sometido a un análisis para la determinación de su composición química por medio del Cromatógrafo de gases (EM/CG) y por el método de difusión en agar se evaluó la actividad antimicrobiana frente al E. coli, Salmonella typhi y Penicillium sp; bajo el diseño experimental fue de los factores de ecotipo y concentración. El efecto antimicrobiano del aceite esencial de anís (Pimpinella anisum L.) ecotipos Curahuasi y Boliviano fueron evaluados in vitro, con las pruebas de inhibición del crecimiento de los microorganismos de E Coli, Salmonella typhi y Penicillium sp, después de las 24 horas de incubación se midió los halos de inhibición para cada microorganismo.
526			_aPre Grado
650		0	_923816 _aACTIVIDAD ANTIMICROBIANA
650		0	_923817 _aACEITES ESENCIALES DE ANÍS
700			_921486 _aChaquilla Quilca, Guadalupe _eAsesor de Tesis
856			_yClick aqui para Descargar en PDF
910			_aNélida Elizabeth Gómez Ramos
942			_2ddc _cTHESIS _e1