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De la Ciencia a los Fogones / This Hervè [Impreso]
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Zaragoza - España: Acribia, 2013Edición: Primera ediciónDescripción: 169 páginas : Ilustraciones a color, imágenes, cuadros ; 17 x 24 centímetrosISBN: - 9788420011684
- 641.5 H41
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Código de barras | |
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Libros
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BIB Especializada de EAP de Ingeniería Agroindustrial | 641.5 / H41 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | SK09SEL00312 |
Bibliografìa en la Página 161-165
Sala especializada / a domicilio
Temas: juguemos con nuestros sentidos, salud y alimentación, el asunto de los entremeses, comprender, perfeccionar, sin olvidar todas las cosas que hacen la vida bella, de la cocina molecular al constructivismo culinario.
E.A.P. Ingeniería Agroindustrial
Texto en español
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