Operaciones Unitarias en la Ingeniería de Alimentos / [Impreso]
Ibarz, Albert
Operaciones Unitarias en la Ingeniería de Alimentos / [Impreso] Albert Ibarz, Gustavo V. Barbosa Cánovas - [Primera reimpresión] - 865 páginas : Ilustraciones blanco y negro, figuras ; 16 x 23 centímetros
Bibliografía de la página 845 - 854 / Incluye apéndice
Sala general / a domicilio
Presenta en forma sistemática de la información básica necesaria para diseñar todo una serie de procesos alimentario.
Texto en español
9788484761631
OPERACIONES UNITARIAS
España
664.288 / I24
Operaciones Unitarias en la Ingeniería de Alimentos / [Impreso] Albert Ibarz, Gustavo V. Barbosa Cánovas - [Primera reimpresión] - 865 páginas : Ilustraciones blanco y negro, figuras ; 16 x 23 centímetros
Bibliografía de la página 845 - 854 / Incluye apéndice
Sala general / a domicilio
Presenta en forma sistemática de la información básica necesaria para diseñar todo una serie de procesos alimentario.
Texto en español
9788484761631
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664.288 / I24
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