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Robinson, R.K.

Microbiología Lactológica: Microbiología de los Productos Lácteos / Volumen II [Impreso] R.K. Robinson - [Primera edición] - ix, 298 páginas : Ilustraciones a blanco y negro, figuras y tablas ; 17 x 24 centímetros.

Bibliografía / Incluye índice alfabético.

Sala general / a domicilio

Tiene por objetivo proporcionar una valiosa información acerca de la microbiología de los productos lácteos.






Texto en español

ISBN: 8420006114 8420006092

Subjects--Topical Terms:
PRODUCTOS LÁCTEOS
MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS

Subjects--Geographic Terms:
España

Dewey Class. No.: 637.1277 / R71